• Početna
  • O nama
  • Restoran
  • Klub
  • Caffe
  • Meni
  • BLOG
  • Galerija
  • Kontakti
  • flaghr
    • flagen

BLOG

Foodie mode u Bulldogu i okolo

23

Dec 2018

0

LJETNI BOŽIĆ U PERUU I ZIMSKI U HRVATSKOJ

23 Dec 2018 Biljana Todic
Blog post

Chef Bruno najavljuje kako će se neka popularna jela uskoro naći na meniju restorana Bulldog, naravno s hrvatskim štihom. Već spominje peruansko nacionalno jelo Lomo Saltado u kojem je prisutan kineski utjecaj. Radi se o bifteku narezanom na nešto deblje trake koji se prvo marinira u umaku od vinskog octa, soja umaka i češnjaka.

PRIKAŽI SVE

10

Dec 2018

0

ČEPEK – GASTRO MENADŽER RESTORANA BULLDOG

10 Dec 2018 Biljana Todic
Blog post

Vođenje restorana danas ne podrazumijeva samo vrhunskog kuhara, već mnogo toga više. U slučaju restorana Bulldog, to „više“ nudi Marijo Čepek, poznati chef koji već nekoliko godina, kao vlasnik kompanije „Oblizeki“, radi kao konzultant, odnosno gastro menadžer. U ovom trenutku Čepek i njegova konzultantska kompanija surađuje sa 62 kuhara, barmena, konobara i ostalog ugostiteljskog osoblja i to na, u prosjeku, osam projekata.  Posljednji od tih projekata je zagrebački restoran Bulldog, nastavak s ...

PRIKAŽI SVE

04

Dec 2018

0

SEDAM OMILJENIH NAMIRNICA CHEFA RESTORANA BULLDOG

04 Dec 2018 Biljana Todic
Blog post

Nema kuhara, čak ni onih svjetski najboljih, koji neće istaknuti nekoliko namirnica koje su esencijalne za njihov rad u kuhinji. Tako i Bruno Cesar Lerzundi Vagner, chef zagrebačkog restorana Bulldog, ima nekoliko namirnica koje ga oduševljavaju, s kojima se voli igrati, stvarati nova jela i tako oduševljavati goste.

PRIKAŽI SVE

26

Nov 2018

0

VRHUNSKI STREET FOOD ADVENTSKE KUĆICE BULLDOG

26 Nov 2018 Biljana Todic
Blog post

Advent u Zagrebu po mnogo čemu na poseban način označava kraj godine, a jedan od obilježja su kućice u centru grada u kojima se poslužuje tzv. street food hrana. Restoran Bulldog pozicionirao je svoju kućicu u Bogovićevoj ulici, odmah pokraj ulaza u restoran i bar. Od proteklog vikenda, kućica Bulldog nudi street food specijalitete koje su za ovu priliku osmislili chef restorana Bulldog Bruno Cesar Lerzundi Vagner, zatim sous-chef Bulldoga  Tanja Kralj te poznati chef Marijo Čepek koji će svakog ...

PRIKAŽI SVE
  • Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Next

Pretraži

Najnoviji postovi

  • KAKO NASTAJE GULAŠ OD HOBOTNICE SA ZELENOM PALENTOM
  • INSPIRACIJU ČINE TRI NAMIRNICE
  • GOSTI OBOŽAVAJU TRI NOVA JELA RESTORANA BULLDOG
  • PAŠKA JANJETINA U RESTORANU BULLDOG NA DRUGAČIJI NAČIN
  • INOZEMNO ŠKOLOVANJE CHEFA BRUNE

Kategorije

  • Advent Zagreb
  • Božić
  • Gdje jesti u centru grada
  • Hrana
  • Meni
  • Restoran
  • Restoran u centru
  • Restorani Zagreb
  • Street food


Bogovićeva 6, 10000 Zagreb
tel: 00385 1 4002 077


  • Početna
  • O nama
  • Restoran
  • Klub
  • Caffe
  • Meni
  • BLOG
  • Galerija
  • Kontakti
© 2018 - Bulldog Zagreb - Bogovićeva 6, 10000 Zagreb - 00385 1 4002 077 - [email protected] - Privacy policy - by DiBi Enterprise
Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva. Prihvatanjem se slažete sa njihovim korištenjem. Ako želite možete se isključiti preko naše Police o pristupnosti podataka. PRIHVATAM Reject Read More
Privacy & Cookies Policy